Acerca de la leche de cabra – Hobby Farms, cabras leche fresca para los bebés.

Acerca de la leche de cabra - Hobby Farms, cabras leche fresca para los bebés.

cabras Nubia, como el que se muestran aquí, es una de las mejores razas lecheras.

No hace mucho tiempo, había poco interés en la producción de leche de cabra en los Estados Unidos, pero de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los EE.UU., el / la industria láctea de leche de cabra está floreciendo. y es sobre todo en las manos de los pequeños productores.

En cualquier escala, la producción lechera es una tarea bastante grave, que requiere una gran un mayor compromiso de la cría de cabras para mascotas o la producción de carne. pero puede ser gratificante para quienes están dispuestos a poner en el esfuerzo.

Si se mantiene cabras lecheras, usted puede tener su propia leche fresca, producir su propia mantequilla, queso, helado o yogur. y para aquellos que disfrutan de un poco de mimo, incluso preparar sus propios jabones de lujo y pociones.

Una manada más grande brinda la oportunidad para que el crear una empresa rentable con mentalidad empresarial.

Acerca de la leche de cabra
La leche de cabra es similar a la leche de vaca en la textura, pero químicamente hablando, hay algunas diferencias.

  • Al igual que la leche de vaca, es una buena fuente de proteínas, calcio y otros nutrientes.
  • Es similar en la concentración total de grasa, pero más baja en colesterol.
  • En general, tiene mayores concentraciones de una serie de vitaminas.

Es más fácil de digerir
Nadie está muy seguro de por qué, pero las personas (incluyendo bebés) que tienen problemas para digerir la leche de vaca parecen tener un tiempo más fácil digerir la leche de cabra.

La razón puede ser que leche de cabra tiene glóbulos de grasa más pequeños, que pueden ser más fáciles de digerir. La leche de cabra contiene sólo cantidades de caseína, la proteína que hace que los glóbulos de grasa se agrupen y es el alérgeno más común en la leche de vaca traza.

El contenido promedio de cabra, vaca y la leche humana
Aquí hay alguna información detallada sobre las diferencias de acuerdo con la Asociación Americana del cabra lechera (ADGA)

La cantidad de leche producirá mi cabra?

La respuesta: variará, basado en la raza, la edad y la genética del animal individual, la calidad y la cantidad de alimento, el tiempo de lactancia (principios, mediados o finales) y factores ambientales, tales como el clima.

Pero, por regla general:

  • Un productor de bajo dará a cerca de dos cuartos de galón por día por unos seis meses;
  • Un productor modesta hará dos a tres litros por día y puede seguir produciendo durante 10 meses;
  • Un alto productor dará tres a cuatro cuartos de galón por día, y
  • Un excepcionalmente alto productor puede ir tan alto como siete cuartos en la cima de su lactancia.

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